Казанцам продают ядовитые грибы
21 мая |
Елена Орлова
На рынке появились токсичные строчки.
– Берите, вкусные грибы. Дома кошка их сырыми ест, – расхваливают продавцы грибов свой товар. – Это сморчки и строчки. Берите!
Товар женщины привезли из «марийки». За кило просят 100 рублей. Но их слова о вкусности и безопасности грибов вызывают сомнения.
– Один из этих видов грибов – строчки – ядовиты. При отравлении ими вероятность летального исхода – до 25%, – сообщили врачи токсикологического отделения горбольницы № 6.
При этом сморчки и строчки похожи. Неопытному грибнику отличить их сложно. Между тем, медики вовсе призывают не увлекаться грибами. Их основу составляет целлюлоза и хитин – вещества, которые наш организм переварить не в силах.
– Нельзя есть грибы пожилым людям и детям, – предупреждают врачи. – Их организмы не способны переваривать такую тяжелую пищу. Для них это опасно! Если уж хочется грибов – покупайте в магазине те, что выращены в теплицах.
Как различить?
Сморчок. Шляпка и ножка примерно одной высоты. Шляпка симметрично округлая, «ребра» образуют волнистые ячейки. Ножки белые, с вмятинами.
Строчок. Шляпка неправильной округлой формы. С глубокими складками, частично сросшимися с ножкой. Ножка часто внизу утолщенная.
Другие новости рубрики
События